広東省東芫市(夜)2
屋台は昼よりさらにパワーアップし、前を歩くだけでやたら呼び込まれ、手を引っ張って引き込もうとするところまであります。活気があります。
ここは網で焼いてます。中国には網で焼くという料理方法はないと思っていたんですが、屋台では何でもアリです。「焼」「炒」「爆」など焼く方法によって料理名がいろいろあるのですが、網で焼くという意味の漢字はないので、そういう調理は無いものと思い込んでいました。ちなみに網は普通には売ってないようです。
ここは総菜です。めちゃめちゃ種類が多い! みんな濃くておいしそー。同じ素材でも味付けや料理方法のバリエーションがすごい。
わお! バナナひと房1元(15円)!。 この辺は暖かい地方なので熱帯の果物などめちゃめちゃ種類が豊富です。
皆カセットテープを物色してます。1巻2元(30円)! もちろんレコード会社のものでなくコピー品でしょう。CDは10元(150円)くらいなのに、なぜか製作に手間のかかるカセットの方が安い。なお、VCDが10元(150円)、DVDが20元(300円)くらいなので、普通の人はカセットかVCDを買うようです。CDを買ってる人を見たことがありません。ビデオもほとんど無く、VCDがすごく普及しているようです。
12時近くなってもこんな調子です。
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